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猪肝含有丰富的营养元素 养生功效大toutiao

2019-01-12 00:58:04 | 来源: 历史

猪肝含有丰富的营养元素 养生功效大


猪肝的营养价值

每100克猪肝含有以下营养成分:

热量129.00(大卡)

磷310.00(毫克)

烟酸15.00(毫克)

镁24.00(毫克)

碳水化合物5.00(克)

钙6.00(毫克)

维生素C20.00(毫克)

钠68.60(毫克)

蛋白质19.30(克)

胆固醇288.00(毫克)

铁22.60(毫克)

硒19.21(微克)

维生素A4972.00(微克)

猪肝的营养与功效

1.补血

猪肝中铁质丰富,是补血食品中常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

2.改善皮肤

猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

3.排毒

经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

4.预防肝炎

猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

5.补充营养

营养专家介绍,城乡学生的微量营养素摄入普遍不足,一般只达到标准的50%—60%左右小孩子高烧反复发作怎么办
,建议学生能够保证每天一个鸡蛋,每周吃1-2次猪肝。

6.促进造血

猪肝中铁质丰富,是补血食品中常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

7.促进免疫抗衰老

猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

8.吃猪肝名目

《千金·食治》:“主明目宝宝吃退烧药多久能退烧
。”网络时代,人们每天上班盯着电脑,下班看着手机、电视和游戏机,眼睛几乎一刻也得不到休息。很多人会因此出现眼睛干涩、视力下降。这时,你就需要补充维生素A了,它是眼睛需要的营养,吃猪肝可缓解视力下降。

9.消肿

《食医心镜》:“治水气胀满、浮肿。”

10.治脱肛

《本经逢原》:“治脱肛。”就是便秘等肠道疾病,也可以通过吃一些猪肝来缓解症状。

11.治肝风

《本草再新》:“治肝风。”吃肝补肝,多吃一些猪肝,可以促进肝脏功能,帮助抵抗疾病。

12.缓和心脑血管疾病

《随息居饮食谱》:“猪肝明目,治诸血病,余病均忌,平人勿食。”

13.增智助育

猪肝的蛋白质、卵磷脂、微量元素含量均十分丰富,有利于儿童的智力发育、身体发育小孩反复发烧一般几天

14.抗肿瘤

猪肝具多种抗癌物质(例如维生素C、硒等),且含具较强抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。

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